蛤蜊是一种美味的贻贝食品。蛤蜊好吃又有营养，大家都喜欢。蛤蜊做好吃的方法有很多蛤蜊，但是懂得清洁蛤蜊很重要，否则菜会有很重的泥腥味。让我们来学习如何打扫蛤蜊和如何吃蛤蜊。
一、蛤蜊& mdash；的做法；& mdash蛤蜊西兰花
第一步:煮熟蛤蜊，用刀刮出蛤蜊肉。
第二步:熬制蛤蜊的汤汁放置一段时间后，蛤蜊中的沉淀物沉淀下来，上层干净的蛤蜊原汁汤汁捞出。
第三步:提前将大米浸泡一整夜。
第四步:将准备好的蛤蜊原汁倒入砂锅中，如果水不够，可以加一些清水。
第五步:将大米加入砂锅，煮开后小火慢炖。
第六步:洗净西兰花，掰成你想要的大小，同时将胡萝卜切丝。
第七步:砂锅里的米粒开满花后，将胡萝卜和西兰花放入粥中。
第八步:西兰花胡萝卜熟了，可以加盐调口味。
二、蛤蜊怎么清洗？
方法一:泡水蛤蜊时，滴点香油或加盐，更有利于蛤蜊吐沙。
方法二:淘洗蛤蜊，单向淘洗搅拌蛤蜊，这样更容易清洗。
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