白切羊肉是一种凝结胶原蛋白和纤维状物质的食物，可以低温凝结食用。白切羊肉富含胶原蛋白，对我们的皮肤有很大的帮助。下面介绍一下白切羊肉的做法。
一本关于切割实践的完整书籍羊肉
第一，切羊肉的做法
第一步:准备300g 羊肉、少许葱姜、大料、陈皮、香叶、酱油。
第二步:羊肉洗净后去皮，去脂，锅中加水，加酒烧开。
第三步:取出羊肉皮，刮掉表面的白色浮油，切成条状。
第四步:将羊肉皮条客用热水烫一下，再次换水，放入葱姜大料、陈皮、香叶、酱油。
第五步:大火烧开后，慢慢煨整羊肉和羊肉，会变软。
第六步:加入一些调料，煮到汤汁变浓。关火，把汤倒进格子里。
第七步:冷却后放入冰箱，等待完全凝结。
二、水晶白切的做法羊肉
第一步:将羊肉和羊肉皮洗净，放入锅中，加入生姜和料酒，煮开。
第二步:取出羊肉和羊肉皮，刮干净，彻底清洗干净。
第三步:锅里再换一壶水，放入羊肉和羊肉皮，大火烧开撇去表面浮沫。
第四步:加入香叶、姜片、小葱、陈皮和料酒，小火煨至糖水变稠。
第五步:加入胡萝卜和香菜粉，炖均匀，然后倒入容器冷藏，等待冷冻。
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