梨的营养价值及功效与作用和禁忌 梨的营养价值及功效

梨是很常见的一种水果,营养成分很高,但是你不能和别人分享。

果蔬百科梨

梨的营养价值

梨果:具有生津润燥、清热化痰等功效。适用于发热、烦渴、消渴、热咳、痰热惊悸、膈哽、口渴失音、目赤肿痛、消化不良。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

梨籽:梨籽含有木质素,是一种不溶性纤维。可在肠道内溶解形成胶状薄膜,在肠道内与胆固醇结合而消除。含硼的梨可以预防女性骨质疏松。当硼充足时,记忆力、注意力和精神敏锐度都会提高。

梨适合人吃

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2.慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者不宜吃生梨。

3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

4、梨含果酸多,胃酸多,不要多吃。

5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

6.血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨,最好煮熟后再吃,以防湿冷症状加重。

7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

8.梨含有大量果酸,不宜与碱性药物合用,如氨茶碱、小苏打等。梨不宜与螃蟹同吃,以防腹泻。

9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

梨的用法用量

生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

压榨:将梨榨成梨汁,或加少许彭海、冬瓜子、冰糖,煮沸饮用,对天气干燥、体质旺盛、喉炎干燥、声音低沉者,有润喉补津之效。

冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

梨饮料:& ldquo梨奶油糖& rdquo它在国内外都很有名。它由梨和蜂蜜制成,对肺热久咳的病人有明显疗效。

梨食用功效

梨味甘,微酸,性凉,入肺、胃经;具有生津润燥、清热化痰、解酒的功效;可用于发热阴虚引起的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症。

广博的知识

又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香梨、青梨。

梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。

主要品种有秋子梨、白梨梨、沙梨和洋梨。秋子梨分布在华北和东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨和辽宁的南果梨。白梨主要分布在中国北方,果实倒卵形。河北的鸭梨、薛华梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨和山东莱阳的刺梨等优良品种。梨分布于长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色。著名的品种是安徽的砀山酥梨。梨在山东烟台和辽宁大连广泛种植,果实葫芦形或圆形。成熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓郁。

梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

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