生粉是实用成分。虽然生粉在烹饪中看不到，但是生粉存在于很多菜品中。生粉还可以做各种颜色的零食，用途广泛。现在市面上的生粉品种很多，不再是过去的单一面粉生粉。还有生粉、生粉和生粉，每一种生粉都有自己的特点，作用和功效也不一样。
一.生粉强健骨骼的作用
生粉有红薯自身的维生素C和矿物质，粉末的质地可以帮助其更好的吸收。生粉可以帮助矿物质更好的被吸收并发挥作用，让身体得到平衡，钙镁可以起到双重作用，让骨骼更加健康。生粉还保留着钾，所以多吃用生粉煮的菜可以降血压，强身健体。
第二，生粉抗氧化作用
生粉还具有抗氧化作用。生粉含有足够的绿原酸，被认为是对老年斑有抑制作用的元素。加上生粉中的十多种微量矿物质和膳食纤维，生粉具有足够的抗氧化和排毒功效。
第三，生粉排毒健胃功效
生粉比生粉吸水性更好，而生粉更适合溶于水后增稠。生粉嫩滑巩固排毒，促进消化，尤其是粗纤维生粉，更有利于清肠健脾胃。
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