西瓜皮如何做好饭？相信大家一般吃完西瓜都会扔掉西瓜皮。让我告诉你这件事。
西瓜皮如何做好饭？
西瓜皮做法之一，冬瓜鸡蛋汤
食材:西瓜皮、鸡蛋、西红柿。
调料:盐、味精、香油。
生产流程:
1.西瓜皮剥去外面的青皮，去掉里面的红瓤，切成细条。
2.将西红柿切片。
3.打破鸡蛋。
4.汤锅加水，放入瓜条烧开，然后依次放入番茄片，倒入蛋液，加盐、味精、香油调味。
西瓜皮第二个做法是牛肚里脊。
配料:西瓜皮，里脊
调料:蛋清、料酒、盐、湿淀粉。
制作流程:1。将新鲜西瓜皮青皮去皮，切丝，加入少许盐拌匀，然后腌制一会儿，挤出盐水。
2.里脊肉切片成细丝，放入碗中，加入料酒、盐、蛋清和湿淀粉，拌匀，上浆。
3.向炒锅中加入油。中火将油加热至六成热时，放入肉丝，摊开。肉丝变白后捞出沥干水分。
4.将原锅中剩余的油用少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝，锅翻几下，用湿淀粉勾芡。
西瓜皮第三种方法，橙汁莲藕西瓜皮
配料:莲藕，西瓜皮
调料:橙汁、盐、糖。
生产流程:
1.西瓜皮剥去外面的青皮，去掉里面的红瓤，然后切成条状。
2.莲藕洗净，刮去外皮，切成块，放入冷水盆中浸泡。
3.将瓜条和莲藕片用开水焯一下，捞出沥干水分。
4.在瓜条和莲藕片中加入适量的橙汁、盐和白糖，拌匀至颜色呈淡黄色，装盘。
西瓜皮第四种做法，西瓜皮投机毛豆
主要成分:西瓜皮，毛豆
调料:盐、胡椒粉
生产流程:
1.西瓜皮切掉外层的硬皮和内层的红瓤，然后切成丁，用少许盐腌制片刻。
2.毛豆洗净，放入烧开的锅中，加入胡椒粉和盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3.把腌制好的瓜丁里的水倒掉。
4.向炒锅中加入油。油八成热时，放入瓜丁翻炒，再放入熟毛豆一起翻炒。可以根据个人口味添加酸、甜、辣调味品。
西瓜皮第五个做法，烤肉西瓜皮
食材:西瓜几个，五花肉一些。调料:姜片两片，酱油和水(1: 2左右)，盐、味精、油少许。
准备:
1.先把瓜瓤剥掉，留下一点点紧贴瓜皮的果肉，然后刮掉薄薄的一层绿糯的皮。将瓜皮洗净切成火柴盒大小，然后用少许细盐均匀地腌一会儿，再冲洗干净后再放入锅中。
2、五花肉切小方块洗净。
操作:
1.锅里热油，放姜片。姜片开始收缩时，放肉片。翻炒几下再依次放酱油和水。注意液面比固体稍微低一点(西瓜皮会有水出来)。
2.煮沸后撇去浮粉，翻面西瓜皮，转小火盖上锅盖。打开盖子，中间翻几下，保证西瓜皮上色均匀，避免黑白。
3.调味，待坚挺的瓜皮变软后出锅。
西瓜皮方法六:炒干贝西瓜皮
材料:干贝一小撮，瓜皮一盘。配料:胡萝卜、淀粉、大蒜、姜末、盐、味精和油。
准备:
1.扇贝洗净后放入小碗中浸泡半天，然后取出碾碎；泡干贝的水留着。
2.西瓜皮去除表皮，清洗果肉，斜刀切薄片。
制作:
1.将油加热至六七成热，将姜末蒜和米饭翻炒，将贝丝翻炒几下。
2.加入胡萝卜，西瓜皮翻炒至瓜皮开始变软，倒入泡过扇贝的水。
3.烧开后调味，加水和淀粉勾芡出锅。
西瓜皮方法七:用豆腐炒西瓜皮
1.把做好的西瓜皮切成小块，用刀把红色的果肉和绿色的皮切掉，只留下中间白色的部分，放在容器里用少许盐浸泡。
2、抄锅入油烧热，放入葱花炒香。
3.接下来可以把切好的西瓜皮复制到锅里，加入两到三倍的快豆腐脑，复制到西瓜皮直到有一点水，就可以起锅了。
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