黄金丝瓜很多人只听说过,没有真正见过。他们知道它可以食用,但不知道怎么吃。其实黄金丝瓜的吃法有很多种,其中冷金丝瓜最好。那么凉拌金丝瓜应该怎么做呢?一会儿我把它的具体做法写下来,你看完就能学会。
凉拌金丝瓜凉拌金丝瓜怎么做
冷金丝瓜材质
做冷金丝瓜的时候需要一个储备丝瓜,一个红辣椒,两个香菜,食用盐,味精,米酒,最后一个大蒜。
冷拌金丝瓜的步骤
1.将准备好的黄金丝瓜用清水洗净,用刀切成两半,放入蒸笼蒸熟,烧开后蒸15分钟,然后关火取出黄金丝瓜晾凉备用。
2.将准备好的红辣椒切成细丝,香菜洗净切段。大蒜去皮,切成蒜末。取出金丝瓜的瓜肉,用勺子打成细丝,然后将金丝瓜的丝放入冷水中浸泡一会儿,浸泡后取出沥干水分。
3.将黄金丝瓜冬瓜丝放入大碗中,放入辣椒丝,再放入蒜末和香菜末、食用盐和味精,最后放入少量米酒和香油,用筷子拌匀,然后取出直接食用。
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