鸽子汤很多人都喜欢，牛奶营养色的鸽子汤被认为是最有营养的鸽子汤。营养丰富的鸽子汤给人醇厚的口感，如果端给家人，一定会带来好口碑。今天我们就来介绍鸽子炖汤的做法，来学习一下怎么炖鸽子汤。
鸽子汤怎么炖？
一、鸽子汤怎么炖营养
首先可以提前用油炒鸽子，再用水煮鸽子，这样鸽子汤的颜色会比较容易炖出来。
第二:通过加入牛奶或豆浆代替水，这样的鸽子汤很容易炖，但味道没有那么纯正，不如第一种方法保存的鸽子汤的原味。
二、鸽子炖汤营养做法1
第一步:准备鲫鱼鸽子，清洗干净，取出内脏。
第二步:在汤锅中加入水，加入大蒜和生姜，煮开。
第三步:炒锅放点油，用两片姜翻炒，将鸽子两面煎至微黄。
第四步:将炸好的鸽子和油放入锅中，烧开10分钟。
第五步:加入一些盐，小火炖一个小时。
三、鸽子炖汤营养做法2
第一步:首先处理鲫鱼鸽子，锅烧热，放油，油烧热后放鲫鱼鸽子。
第二步:煎鸽子的时候，用锅铲稍微向下推鸽子，一面稍微焦黄后小心翻面。
第三步:煎至两面微黄，再加入一些姜片，一起煎两分钟。
第四步:之后倒入开水，用营养丰富的辣椒煮15分钟。
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