马兰头是一种野菜，也是一种可以食用的野菜。每年春夏，人们都会采集其嫩茎洗净食用，据说能为人体提供多种有益的营养。但是现在的人生活在城市，对这种马兰头不太了解，也不知道它的营养价值有多高。今天我就对马兰头做一个具体的介绍，让你全面了解马兰头的营养价值。
马兰头的营养价值
1、马兰头营养丰富
马兰头是一种营养丰富的绿色菜肴，含有一些碳水化合物和一些水。此外，钙、铁、磷等微量元素也是马兰头中最重要的。除了这些，它还含有胡萝卜素和烟酸，是人体新陈代谢的必需成分，所以平时吃马兰头可以吸收多种营养，促进身体。
2、马兰头 can 清热解毒
马兰头也是一种可以清热解毒的蔬菜。它性寒，能排除人体各种热毒素。平时经常食用可以预防各种上火症状的发生，减少咽喉肿痛、口疮等各种不良症状的发生。
3，马兰头可以抗癌。
马兰头也是抗癌食品。这种食物含有多种天然抗癌成分，可以消灭人体内多种病毒，减少病毒对人体细胞的伤害，有效抑制癌细胞的产生和再生，平时坚持食用，可以降低癌症的发病率。此外，马兰头还能清热利湿，对夏季多发的湿热型肠炎也有一定的预防作用。
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