三色营养发糕的制作方法
三色营养发糕是一道美味可口的传统点心，不仅口感软糯，而且色彩斑斓，营养丰富。制作这道发糕并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家里享受到美味的三色营养发糕。下面，就让我们一起来学习制作这道美味的点心吧！
所需食材：
制作三色营养发糕的食材并不复杂，主要包括：
– 糯米粉300克
– 红薯、胡萝卜、菠菜各适量
– 鸡蛋3个
– 牛奶200毫升
– 白糖适量
– 食用油适量
制作过程：
第一步：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。将糯米粉、红薯、胡萝卜和菠菜洗净，然后切成细小的碎末备用。打破鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一个干净的容器中备用。
第二步：制作三色面糊
在这一步中，我们将分别制作红色、橙色和绿色的面糊，为三色发糕的色彩做准备。
制作红色面糊：将切好的红薯末放入一个容器中，加入适量的牛奶和白糖，然后用搅拌器搅打至均匀。将制作好的红色面糊倒入一个碗中备用。
制作橙色面糊：将切好的胡萝卜末放入容器中，加入适量的牛奶和白糖，用搅拌器搅打均匀。将制作好的橙色面糊倒入另一个碗中备用。
制作绿色面糊：将切好的菠菜末放入容器中，加入适量的牛奶，用搅拌器搅打至均匀。将制作好的绿色面糊倒入第三个碗中备用。
第三步：制作发糕糊
在这一步中，我们将为三色发糕制作发糕糊，为后续的蒸制做准备。
制作发糕糊：将糯米粉倒入一个大碗中，分别加入红色、橙色和绿色的面糊。轻轻搅拌，使颜色均匀分布，形成三色的发糕糊。
第四步：蒸制发糕
在这一步中，我们将把制作好的三色发糕糊蒸制成美味的发糕。
蒸制发糕：将蒸锅中加入足够的水，烧开后，将装有发糕糊的容器放入蒸锅中，用中火蒸制约15-20分钟，直到发糕熟透为止。
第五步：出锅切块
在这一步中，我们将蒸好的三色发糕取出，切成小块，即可享用。
出锅切块：将蒸好的发糕取出，稍凉后，用刀将发糕切成小块，摆盘即可。
通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味可口的三色营养发糕了。无论是做为早餐、下午茶还是招待客人，这道发糕都会为您带来不一样的美味体验。快动手试试吧！
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