鱼胶，又叫鱼肚，或者叫阿胶，是一种营养价值特别高的滋补食品，可以和海参和鲍鱼齐名。既能缓解虚弱，又能增强体质，适合大多数人食用。但是，鱼胶在生活中并不常见。很多人根本不知道功效和作用是什么，也不敢盲目食用。今天我就全面介绍一下鱼胶的功效和作用，想了解鱼胶的朋友可以认真看看。
鱼胶的功效和作用
1，鱼胶可以滋补身体。
滋养身体是鱼胶的重要功能之一，它含有大量的蛋白质、各种矿物质和维生素。这些物质是人体必需的营养物质。人们食用后，可以补中益气，改善各器官功能，有效缓解体虚，强身健体。
2.鱼胶可以提高智力。
鱼胶能提高智力，它含有多种氨基酸，有些物质能直接作用于人脑，能提高脑细胞的活性，具有提高智力、健脑、改善记忆力的重要作用，而且鱼胶还能调节内分泌，促进女性乳汁分泌，适合女性产后食用。
3，鱼胶可以美化
鱼胶是一种天然的美容食品，不仅能为人体皮肤提供多种营养促进皮肤细胞新陈代谢，还能增加皮肤弹性，防止皱纹产生。它所含的胶原蛋白是滋养皮肤的天然物质。人体吸收这种物质后，可以使皮肤光滑饱满，弹性也会随之增加。经常食用可以延缓衰老。
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