干饭冬瓜汤味道鲜美，营养价值高。能理气止痛，还能清热解毒。是最适合夏天喝的健康汤。那么做海米冬瓜汤需要哪些材料呢？它的步骤是什么？下面小编就为大家说说。
海苔干冬瓜汤的材料。
通常做海苔干冬瓜的汤时，需要准备海苔干100克，冬瓜洋葱500克，此外还需要准备适量的香菜和盐，最后准备八角和少许生姜。
制作干海藻冬瓜汤的步骤
1.将准备好的冬瓜去皮，中间切去果肉，清水洗净，切成厚片。将准备好的干海苔用清水洗净，然后用温水浸泡半小时。
2.炒锅放油，加热后放入葱姜和八角快速翻炒，翻炒后放入冬瓜片，炒匀后加入适量水，再放入泡好的干海苔。
3.大火烧开锅，再小火慢炖。当锅里的汤比较浓的时候，冬瓜就会变得通透绵软。这时候加入适量的食用盐，将香菜切段，撒入锅中，直接食用。
4.做海苔干冬瓜汤的时候，海苔干一定要提前泡好，不然海苔干冬瓜汤里面的海苔会变硬，味道不好。另外，海苔干八角汤会比较入味，不调味会淡一些。
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