五花肉最好吃的味道一定是有点肥肉的那种。如果带一点带脂肪的五花肉肥瘦相间，那是最好吃的。带皮五花肉比瘦肉更有风味，烹饪方法也更多。五花肉带皮怎么煮？
五花肉带皮怎么煮？
一、带皮五花肉怎么吃& mdash& mdash萝卜红烧肉
第一步:五花肉洗净，用凉水加料酒腌制，带皮浸泡五花肉。
第二步:将带皮五花肉用热水焯水，捞出，冷水冲洗干净，切块。
第三步:锅里加油，烧热，放入带皮五花肉，翻炒出油，捞出肉沥干。
第四步:再次洗锅，放油后放入冰糖，用勺子慢慢煮冰糖，直到冰糖融化。
第五步:将带皮五花肉放入锅中翻炒，裹上糖浆，加入料酒、生抽、老抽。
第六步:不断翻炒带皮五花肉，搅拌后加入一碗水，直至变色，不要接触带皮五花肉。
第七步:盖上锅盖炖五花肉，放入葱姜，八角，继续炖桂皮。
第八步:收汁后加入萝卜，翻炒入味。
二、带皮五花肉怎么吃& mdash& mdash红烧水煮肉片
第一步:锅中加水，放入姜片和带皮五花肉，煮十分钟。
第二步:八成熟时取出带皮五花肉，切成薄片。
第三步:姜切片，下锅炒香，放入五花肉和蒜末。
第四步:将五花肉片翻炒至微滚，加入酱油和蒜末翻炒入味。
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