草莓的营养价值和功效与作用ppt 草莓的营养价值与功效作用

起飞吧 • 2024年 1月 7日上午10:00 • 水果百科

草莓营养成分

草莓是最流行的水果之一。它不仅色泽鲜艳、味美多汁、清香可口，而且含有多种维生素和17种氨基酸。维生素C的含量比柑橘高3倍，还含有钙、铁、磷、锌等矿物质，属于高级营养型水果。每100克:草莓花的营养成分

草莓营养价值

30.00卡路里维生素C47.00mg毫克镁12.00毫克锰0.49毫克

碳水化合物7.10g 维生素E0.71mg 钙18.00mg 钾131.00mg

脂肪0.20克，胡萝卜素30.00μ；克铁1.80毫克磷27.00毫克

蛋白质1.00g 硫胺素0.02mg 锌0.14mg 钠4.20mg

纤维素1.10g核黄素0.03mg铜0.04mg硒0.70μ；g

维生素A5.00μg 烟酸0.30mg 　　

草莓营养分析

草莓蛋糕

1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2.草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。

3.草莓不仅能预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有很好的效果。

4.草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.草莓含有天门冬氨酸，可以自然和平地清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，酸甜可口，营养丰富，深受国内外消费者喜爱。属于高档水果。

草莓适合人

一般人群都能吃；风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑；夏天，烦口热或腹泻的人，就像水一样；癌症，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌，特别适合患者；痰湿壅盛、滑肠泄泻、尿路结石、肾功能差者不宜多食。

草莓食疗效果

【性味】清凉甘甜。

【归经】属肺、脾经。

【功效】清热解暑，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。

主治:风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症。

草莓中医也算是上品。中医认为，草莓性味甘凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津、健脾和胃、利水消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、纳差、小便短赤、暑热烦渴。草莓中丰富的维生素C不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂。草莓中所含的果胶和纤维素能促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮和肠癌。草莓中所含的胺类物质对白血病和再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群都可食用，如风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑；夏天，烦口热或腹泻的人，就像水一样；癌症，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌，特别适合患者食用。痰湿壅盛、滑肠泄泻者，尿路结石患者不宜多食。

草莓的食疗作用在中医很多古籍中都有记载:

1.《本草纲目》:调补脾、固本、抑亢、扶腐土、壮神、益气、解郁、祛痰、解酒、酒后止渴、益头目、益心神。

2.《西藏常用中草药》:祛风止咳，清热解毒。治疗风热咳嗽、百日咳、疔疮、蛇咬伤、烫伤。

3.云南中草药精选:消炎解毒，强筋壮骨。治疗口腔炎、口腔溃疡、血尿、尿路感染、腰椎结核和骨折。

4.广西植物名录:解毒，调经，凉血。治疗红白痢疾、小儿疳积、刀伤。

5.藏医常用药的排列研究:能治肺胸脓血(果为佳)，能祛湿清血，疏通血管(全草为佳)。