大家都知道莲子是一种很好吃的水果，但是你知道莲子的作用和功效吗？我来给你介绍一下。
莲子
又名莲宝、莲米、石莲、水之、丹泽之、莲棚子、水栗子。
莲子是莲的成熟种子。是常见的滋补佳品，滋补效果很好。大多数家庭都做过冰糖莲子汤，银耳莲子汤，或者用它做八宝粥。古人认为一切疾病都可以通过定期进食来治愈，因为它& ldquo它是脾的果实，享受庄稼的芳香和味道& rdquo。
秋季果实成熟时，切开莲蓬，取出果实，去皮晾干。
本品略呈椭圆形或球形，长1、2 ~ 1、8cm，直径0、8 ~ 1、4cm。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。一端中心呈乳头状，黑褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。很难。种皮薄，不容易剥。子叶2，黄白色，丰满，中间有缺口，有绿色莲子心。无臭，味甘，微涩。
莲子营养价值
1.防癌抗癌:莲子擅长补五脏之不足，促进十二经脉的气血，使气血通畅不腐，莲子含有黄心舒宁，对鼻咽癌有抑制作用。这些都构成莲子防癌抗癌的营养保健功能；
2.降血压:莲子含有无定形生物碱N-9，可降血压；
3.强心安神:莲子核心所含生物碱具有显著的强心作用，而莲心碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用；
4.滋补补虚，止遗精:莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品；莲子碱有镇静性欲的作用。对于梦多这种经常遗精或遗精的年轻人，服用莲子有很好的止遗精、止遗精的效果。
莲子适用人群
一般人群都可以吃。
1、适用于体虚、心悸、失眠多梦、遗精；适用于脾气虚弱、慢性腹泻者；适用于癌症患者及放化疗后；适用于脾肾两虚，白带过多的女性；
2、平时大便干结很难解决，或者腹满的人不宜进食。
剂量
巧妙去除莲子皮:莲子皮薄如纸，脱皮费时。如果先把莲子洗干净，然后放入开水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再让其闷一会儿，然后倒入淘米筐中用力搓洗，就可以快速去除莲子的皮。
莲子食用功效
性平，味甘涩，入心、脾、肾经；
健脾止泻，补肾，收敛清，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。
主治夜间嗜睡、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚不喜食。
莲子核心
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