猪肝是大家熟知的补血食物，一般都是油炸的。其实这种食物有很多种不同的吃法，和不同的食物搭配时，治疗效果也是不一样的。猪肝和丝瓜是一对理想的搭档，一起做成猪肝丝瓜。今天给大家分享猪肝丝瓜汤的做法，也告诉大家它的功效是什么。
1.猪肝丝瓜汤的材料
做猪肝丝瓜汤，需要准备猪肝 80g，瘦肉100g和丝瓜 300g。料酒、食用盐、香油、味精、姜片、胡椒粉要适量。
2、猪肝丝瓜煲汤步骤
将准备好的猪肝洗净，切成薄片。瘦肉洗净，切片。用料酒和盐腌制一分钟。将丝瓜去皮，切成块状。水烧开锅，放入瘦肉片和猪肝和姜片。烧开后将丝瓜放入锅中一起煮。
3.猪肝丝瓜汤的功效
猪肝丝瓜汤的味道诱人，营养丰富，易于吸收，有很好的滋补作用，特别是对人体的肝肾。能清肝明目，保护眼睛，改善肝肾功能，延缓衰老，提高机体免疫力。另外经常吃猪肝丝瓜汤。
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