哪些食物中含有大豆异黄酮

很多人都听说过大豆异黄酮,知道它是一种对人体有很多好处的营养素。但是生活中有各种食材,哪些食物含有大豆异黄酮?其实含有大豆异黄酮的食物有很多。今天我就给大家推荐几种食物,让大家轻松了解哪些食物含有大豆异黄酮。

果蔬百科哪些食物中含有大豆异黄酮

哪些食物含有大豆异黄酮?

1.大豆成分含有大豆异黄酮。

大豆异黄酮多存在于大豆类食物中,如生活中的常见大豆、黑豆、四季豆等,都是大豆异黄酮含量特别高的食物。通常人们食用后可以快速吸收利用大豆异黄酮,可以有效提高人体体质。

2.全豆加工食品含有大豆异黄酮。

全豆添加食品中也含有大量的大豆异黄酮,如豆粉、豆浆、豆腐等,都是大豆异黄酮含量特别高的食材。建议你平时多吃点。在这里要警告大家,大豆异黄酮是一种水溶性物质,所以大豆制成的大豆油不含这种成分。

3.发酵豆制品中的大豆异黄酮。

那些发酵豆制品中也含有大量的大豆异黄酮,比如腐乳、豆豉和酸豆浆,人们经常食用。这些食物虽然经过发酵,但生理活性保持不变,大豆异黄酮也不会有丝毫损失。人们食用后仍能吸收利用大豆异黄酮。

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