拉丝苹果是苹果风味的家常菜，既水果又好吃。拉丝苹果吃起来甜甜的，回味甘甜，会很久。苹果的吃法比较新颖，近年来风靡全球。但是因为和传统做法不同，拉丝苹果的步骤有点麻烦。如果日常生活中对制作步骤不是很了解，操作难度会大大增加。所以今天边肖就给大家介绍一下如何做拉丝苹果。希望大家一起学习理解。
苹果、鸡蛋、糖、花生油、熟芝麻、干淀粉。
1.先把买来的苹果用水洗干净，然后去皮去核。然后将苹果切成4cm大小的方块，将准备好的鸡蛋打入碗中，加入干淀粉和清水，搅拌成蛋糊。这样，基本的原料准备就完成了。
2.将熟油放入碗中。整个油锅烧热后，可以放入苹果片，炸至表皮酥脆金黄，然后倒油沥干。这样就完成了做炸苹果块的基础工作，到这一步，拉丝苹果基本成型。
3.锅里放少量毛油，然后加入糖，等糖充分融化能粘丝时，放入炒苹果，边搅拌边加入芝麻。炒完了就可以把苹果放在菜里出锅了。如果要考虑口感的话，吃的时候可以放一杯开水，这样用苹果吃，口感更好。
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