竹荪，又名真菌之花，是一种可食用的食用菌。营养价值很高，和猴头一样有名。人们通常用它来做汤，特别好吃。那么竹荪有什么作用和功能呢？一会儿我带你去了解竹荪的功效和作用。
1，竹荪可以保肝减肥。
竹荪这种食物可以保护人体肝脏。它进入人体后，能分解人体内多余的脂肪，减少病毒对人体肝脏的伤害，清理人体内的各种毒素，有效改善肝功能，经常食用还能起到一定的减肥作用。
2、竹荪可以防癌。
竹荪是可以防癌的天然食物。其中所含的微量元素硒和天然多糖是优良的抗癌成分，能有效抑制癌细胞的形成，控制癌细胞的再生。健康人可以通过吃竹荪预防癌症，而癌症患者可以防止病情恶化，延长生命。
3、竹荪可以滋养皮肤
竹荪是一种特殊的食物，具有一定的美容功效。它含有多元酸和一些天然多糖。这些成分经常食用可以直接作用于人体皮肤，滋养皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，淡化色素沉着，美白娇嫩肌肤，减少皱纹。经常食用可以延缓衰老，使人的皮肤越来越好。
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