山竹用手挤压，中间部分稍微用力挤压，腰部就会出现裂缝。在接缝周围挤压，轻轻折断；叶子摘下后，顶部会露出果肉，或者用刀切开，用刀沿着两片果肉的缝隙或中心划一圈，旋转几下，把果皮切开；如果果肉没有露出来，用刀轻轻切掉一边。
如何剥山竹 1，山竹皮可以用手挤。
你买了新鲜的山竹之后，把山竹侧过来，你可以用手按它的中间部分。稍加努力，山竹的腰部就会出现裂痕。在接缝周围挤压，然后轻轻折断。山果皮会从中间裂开，山竹上下分离，露出里面的白色果肉。这时候可以直接吃了。
2，山竹用刀削皮
剥山竹的时候，也可以用刀进行必要的处理。具体方法是把山竹底部的叶子去掉，那么它的果实外面就会露出一个小口。然后，用餐刀在水果的中心周围切一个口(注意不要伤到里面的果肉)。旋转几下后，可以把皮对半切开，然后用手掰向两边。这时候山竹的果实也可以很容易的分离出来，皮也可以去掉。
注意:取出整个果肉即可。取出果肉时要小心，不要接触皮肤上的紫水，否则味道会很涩。
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