小黄花鱼是人们最常吃的一种水产品。[[/k1/]不大，大部分只有人的手指那么长。肉质细嫩，营养丰富，吃法很多。那么如何做到最好呢？下面我就把小黄花鱼怎么吃写下来，告诉你怎么做最好吃，也给你看看小黄花鱼都有哪些功能。
1.如何吃小黄花鱼
小黄花鱼个头不大，肉多刺，最适合炒。做出来的脆皮黄花鱼特别好吃。制作时可将小黄花鱼去鳞去肠，洗净，加入食用盐、白酒、姜片腌制数小时，再将面粉、淀粉混合在一起，加入适量的水。
2、小黄花鱼可以滋补身体。
滋养身体是小黄花鱼的重要功能之一。小黄花鱼含有一些蛋白质，多种矿物质和维生素，能补中益气，开胃消食，缓解人体虚弱，特别适合病后体虚的人食用。
3、小黄花鱼可以延缓衰老。
小黄花鱼含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒，经常食用可以清理人体内的自由基，提高人体的抗氧化能力，延缓衰老，预防各种癌症的发生。
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