山核桃是一种天然的高级营养食品，很多人都喜欢吃。你知道山核桃的营养价值吗？
1.山核桃的功效
如果能经常吃山核桃，可以健胃开胃，有很好的润肾养肾的作用，同时还有滋补康复的作用，可以预防冠心病，降低血脂。
2.山核桃的营养价值
1）山核桃含有丰富营养元素，山核桃含有大量的蛋白质、脂肪、还有矿物质钙、磷、铁等微量元素，还有糖类，胡萝卜素、核黄素。
2)此外，山核桃含有锌、锰、铬等食物中所缺乏的，以及烟酸等物质，山核桃含有大量的不饱和脂肪酸。这些物质都是人脑代谢所需要的重要物质。
3)经常吃山核桃可以滋养脑细胞，从而增强大脑功能。山核桃是很多孩子和孕妇最好的食物，而山核桃也是很多脑力劳动者的好食物。
4)山核桃还含有大量的维生素e，如果人们经常食用，它可以很好地滋润皮肤，而且还有很好的乌发效果，还可以使皮肤光滑，使你的皮肤更有弹性。
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