目前市面上很多食品都是不安全的，就连水产虾也不例外。最近市场上出现了一种注胶虾，它会使虾的重量增加30%，人吃了以后对身体有害。那么应该如何辨别注胶虾呢？平时吃注胶虾有什么危害？
1.胶虾可以从外观上区分。
平时买虾的时候可以看看虾的外观。如果虾的头部和身体特别鼓，那么不建议购买。很是注胶虾。另外，虾在注胶后弹性会增加，使用后被压后会反弹，而正常虾没有这种反应。
2.看虾头辨别注胶虾
平时也可以通过看它的头来分辨注胶虾。注胶虾的头部特别容易剥离，而且剥离后只能看到一团物质，根本看不到真正的虾脑，说明是注胶虾，不容易买到吃。
3、注胶虾的危害
如果商贩大虾注射的是明胶，也就是食用胶，对人体是无害的，但是只会降低大虾的营养价值，让人多花钱，但是一些非法商贩大虾注射的是工业胶，对人体是有害的，里面含有很多种重金属，这些/[/。
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