有一次和朋友出去吃饭，在餐厅喝的苹果酒感觉很不错。朋友们也说这苹果酒保健效果极佳，可以在家自制。后来我特意找朋友学习，自己在家做了一些苹果酒，很成功，喝起来也很方便。现在我就把家里做苹果酒的做法写下来，喜欢喝果酒的朋友来学习一下。
自制苹果葡萄酒的做法
自制苹果葡萄酒的原料
家里做人和苹果酒的时候，准备三四个大苹果，准备500克左右的冰糖，准备适量的米酒和一大杯瓶子。
在家制作苹果葡萄酒的步骤
1.用清水清洗准备好的玻璃瓶，沥干水分，用清水清洗苹果，然后去除苹果表面的水分。
2.从中间切开苹果，去掉里面的石头，然后切成块。记得这里做苹果酒，苹果皮一定不能剥。
3.把切好的苹果片放在玻璃瓶里，再放一层冰糖，以此类推，一层一层填，最后封口瓶子。
4.将密封的瓶子放在25-30度的温度下发酵。三天后瓶子会出现气泡，气泡数量会慢慢增加，达到峰值后再慢慢减少，直到气泡全部消失，苹果就结束了。
5.此时将发酵好的苹果取出过滤，所得液体放入干净的瓶子中，再加入调制好的米酒拌匀。存放两个月后可以拿出来喝，不用米酒也可以喝，但是存放时间会短很多。
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