大家都吃过醉泥螺吗?你知道它是怎么保存的吗?醉螺是一道很有酒味的特色菜。平时人家在家就可以做,方法也不复杂,也不需要多长时间。下面小编就写出醉螺的腌制方法,也会告诉你醉螺腌制需要多长时间。
醉泥螺腌制多久?醉泥螺的腌制方法。
1.醉泥螺能坚持多久?
通常醉螺都是腌制的,从腌制到食用需要一周左右的时间,而且在选择螺的时候一定要注意其新鲜度。如果要买活的蜗牛,死的蜗牛是不能吃的,会有很多寄生虫,容易让人感染疾病。
2.治疗醉螺的材料
通常腌制醉田螺时,需要准备新鲜田螺一公斤,生姜适量,黄酒400克,盐15克,香辛料和辣椒十三香和花椒,然后准备一个干净可密封的玻璃瓶。
3.醉泥螺的腌制步骤
将准备好的新鲜泥螺用清水洗净数次,然后用盐水洗净,洗净后控水,再用盐腌制半小时,去除水分,然后放入干净的瓶中,加入黄酒、姜片、十三香和辣椒及花椒,摇匀,然后封瓶。一周后,自制的醉泥螺就可以做出来了。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/93881.html