蘑菇是一种营养价值特别高的食物，尤其是一些野生的蘑菇，营养价值更高。很多人喜欢收藏或者购买后食用，但是蘑菇在野外不仅是可以食用的食用蘑菇，还含有大量的毒蘑菇。那么平时应该如何分辨毒蘑菇？你怎么知道蘑菇有毒？
1.看形状
通常蘑菇是否有毒取决于它的形状。毒蘑菇表面一般又粘又滑。有些天然液体的菌盖上有一些杂物或斑块，菌茎上有菌环。这些都是毒蘑菇的特点，可以吃/[/k0。
2.看这颜色
通常可以通过颜色来判断蘑菇是否有毒。自然界中蘑菇的毒性越大，颜色越鲜艳。一般外观为金色、红色、黑色、绿色蘑菇多为有毒蘑菇，尤其是紫色蘑菇发现后一定不能食用。
3.闻闻味道
通常知道是否有毒就能闻出来蘑菇。有毒的蘑菇多为土豆或萝卜，无毒的蘑菇多为苦杏仁或水果。
4.看分泌物
Fresh 蘑菇经常会有一些分泌物，我们可以分辨蘑菇是否有毒。无毒蘑菇分泌物清澈如水，有的呈白色，而有毒蘑菇分泌物多为红褐色，撕下后在空气中会迅速变色。
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