紫茄是一种蔬菜茄子，外形紫色，身材细长，肉质鲜嫩，吃法多样，营养价值特别高。那么紫茄含有哪些对人体有益的营养成分呢？它的营养价值有多高？下面小编就具体告诉你。
紫茄的营养价值
1.紫茄含有维生素e。
紫茄含有多种对人体有益的营养成分，尤其是维生素E，能防止身体出血，抗衰老，降低血液中的胆固醇。经常食用可以起到抗衰老、增强体质的重要作用。
2、紫茄能解毒止血
紫茄是一种寒性食物，能清热解暑，还能解毒。人们在夏季食用紫茄可以预防中暑，还可以减少热毒痈、上皮肤溃疡、口疮、痔疮、出血等各种常见病的发生。
3.紫茄可以保护心血管系统。
紫茄还能保护人体心血管系统，其中含有大量的维生素p，这种物质能增加人体细胞间的粘附力，增强血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，有效减少血管出血的机会，保持血管的正常功能，从而大大降低心脏病的发病率。
4.紫茄可以防癌。
龙葵还含有一些龙葵碱，能抑制人体消化系统肿瘤的生成，有时对人体胃癌也有预防作用。此外，还能清热止血，还能消肿止痛。通常人们因跌打损伤出现肿痛时，可以直接用龙葵外敷。
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