杏色是夏天最常见的水果，虽然被称为& ldquo桃养人，杏伤人& rdquo但人们对它的喜爱并没有减少一半，可见它在人们心中的地位。新采摘的新鲜杏子如何长期保存？杏子可以冷冻保鲜吗？让我们和边肖一起去寻找答案吧！
如何长期保存杏子
新鲜带叶杏子保存较好。一般来说，杏子可以用纸箱包装，然后用纸覆盖，这样不仅熟得快，还会导致变质。另一种方法是在盒子里放一层杏子和一层干锯末。放在干燥通风处，避免堆放，可长期保存不变质。如果买了杏子，想长期保存，只能做成杏脯，晒干。
杏子可以冷冻保鲜吗？
杏子不能快速保鲜。冷藏最适宜的温度在零下0.5℃到1℃之间。当温度低于零下1℃时，杏子就会冻伤变硬。温度高于2℃时，杏子会软化发霉。显然，它们不能直接冷冻保鲜。把杏子放在温控冷库里。除了温度达标外，湿度也要保持在85%至95%，最长可保鲜3个月。
成熟的杏子可以冷冻吗？杏子，不管是熟的还是生的，都不能直接冷冻。如果吃不完杏子，一定不要直接放冰箱冷冻。冷冻不仅会造成冻害，还会导致软化杏子加速腐烂，适得其反。如果想让熟透的杏子保存的时间长一点，可以做成水果杏脯。在阳光下晒干后，它们可以保存更长时间而不会变质。
结论:杏子怎么长期保存，杏子能不能冷冻保鲜，大家都知道。在这里提醒大家，杏子不能直接放在冰箱里保存，这样不仅不能保鲜，还会导致杏子失去原有的风味，使杏子提前变质，不能食用。
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