碗豆是一种营养价值极高的豆类食品，具有一定的保健作用。但是生活中很多食物是不能用碗豆吃的，否则对身体有害。今天我就来告诉你碗豆不能和什么一起吃，也告诉你碗豆有什么营养价值。
碗豆我不能用什么吃饭？
1.碗豆不能和羊肉一起吃。
羊肉是一种热食，而碗豆是一种扁豆制品。两者一起食用，会引起火灾，损伤人体肠胃，容易导致消化不良。
2.碗豆不能和菠菜一起吃。
碗豆和菠菜不能一起吃，因为碗豆含有大量的钙，而菠菜含有大量的草酸。当它们愉快地相遇时，会形成草酸钙，降低碗豆的营养价值，增加人体肾脏的负担，使肾结石和肾炎高发。
3、碗豆不能和醋一起吃。
碗豆和醋不能一起吃，因为碗豆是一种会让人胀气的食物。和醋一起吃，会使胀气更加严重，影响人体肠胃的消化功能。
碗豆有什么营养价值？
1.碗豆蛋白质含量高。
碗豆含有大量的蛋白质和维生素。这些营养物质被人体吸收后，可以提高人体的抗病能力。
2.碗豆胡萝卜素含量
碗豆还含有大量胡萝卜素，可抑制人体内致癌物质的产生，防止细胞癌变。经常食用可以起到很好的防癌作用。
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