睡莲是一种常见的观赏植物，莲子是一种极具药用价值的睡莲种子，对人的肾脏和脾脏都有极好的益处。在边肖老家，莲子经常被一些村医当做偏方，那么新鲜莲子怎么吃呢？下面边肖将为你分享几种吃法。
1.银耳莲子汤
材料:约新鲜莲子10粒胶囊、1/3干银耳、3颗红枣、20粒枸杞、适量冰糖。
练习:
1.先将银耳提前泡好，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；
2.将上述食材放入养生锅或汤锅中，加入适量的水，一起炖煮；
3.新鲜莲子怎么吃？加入银耳煲汤是第一种方法。煮好后加入一些冰糖调味。
二。百合雪梨莲子汤
材料:百合20朵，约新鲜莲子25粒，雪梨1个，冰糖适量。
练习:
1.先将百合提前浸泡，新鲜莲子壳核，雪梨去皮切小块；
2.然后将莲子和百合放入锅中，加入适量的水，煮5分钟左右；
3.加雪梨是新鲜莲子怎么吃的另一种方式。放入电饭锅炖1小时左右，再加入雪梨和冰糖继续炖1小时后即可食用。
三。荷叶莲子粥
材料:荷叶1片，新鲜莲子，大米适量，糯米，冰糖。
练习:
1.先将以上食材全部清洗干净，荷叶切成条状；
2.加荷叶煮粥是新鲜莲子怎么吃的最后一种吃法。将大米和糯米放入锅中，加入适量的水；
3.加入荷叶、莲子和冰糖，大火烧开转小火慢慢熬成粥。
以上就是如何吃到边肖带来的新鲜莲子。这三种方法不仅不会损失莲子的营养价值，而且在口感上也比生食要好。如果有兴趣，不妨一试！
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