砂仁你们认识吗？很多人只听说过砂仁，却不知道它是一种什么样的存在，更不知道如何把它吃好。其实砂仁是一种食品和药品。一会儿我会详细介绍，让大家不仅知道砂仁是什么，还知道砂仁怎么吃最好。
1.什么是砂仁？
砂仁是热带姜科植物的果实，具有天然香味，分为春砂、壳砂、缩砂三种。其中春沙的药用效果最好，其他的可以作为调味品供人食用，具有和胃、健脾、调理肠胃等多种功效。
2.砂仁做好汤
砂仁汤很好喝，还能降三高。平时需要准备砂仁 15克，黄芪10克，五花肉一个。五花肉洗净后用开水焯一下，切成小块，放入汤锅中，加入黄芪和砂仁、葱、姜，最后加入即可。
3.砂仁煮粥很好吃
砂仁煮粥也是非常好的吃法。煮饭时需要准备适量的粳米，/[K1/] 15g，砂仁 15g，将白术和砂仁放入锅中加水煎汤，去渣，然后洗净。这种用砂仁熬制的米粥不仅营养丰富，而且容易消化，适合脾胃虚弱的人食用。
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