萝卜泡菜可以说是生活中家家户户都会吃的配菜。既能严惩长时间保存的咸菜，又能方便人们随吃随取，还能养成随时可以食用的美味。人们平时吃的萝卜咸菜有很多种，腌制方法也各不相同。后面我会具体介绍一下，让大家容易理解萝卜咸菜是怎么做的。
1.醋辣萝卜丝的腌制方法
酸辣萝卜丝是萝卜咸菜的常见做法。通常可以准备一个新鲜白萝卜，用清水洗净，切成细丝，然后加入食用盐，拌匀后腌制几个小时，捞出盐水，然后在酱油中加入香醋，少量五。
2.大蒜萝卜片的腌制方法
蒜香萝卜片也是萝卜咸菜的常见品种，方法简单。平时可以准备一个新鲜白萝卜，两个头大蒜，适量食用盐，一个保鲜盒。将准备好的白萝卜洗净，切片。加入适量的糖，将大蒜切成蒜末，放入萝卜片，拌匀，密封保鲜膜，放入冰箱腌制。过了两三天，自制的蒜萝卜片就可以腌制了。
3、五香萝卜干腌制法
五香萝卜干也是常见的萝卜咸菜品种。腌制的时候要把新鲜 萝卜切成条，晒干。晾至八成干后，收起来。用清水冲洗表面的浮土，然后将水倒空。然后，放入五香醋粉、辣椒面和胡。
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