核桃仁，即该植物的坚果核桃，是一种美味的坚果食品，很多人喜欢把它当零食吃。但是当你吃核桃仁的时候，你知道它的营养价值和功效吗？你知道吃核桃仁的好处吗？如果你不知道，可以看看下面我对核桃仁的详细介绍。
1.核桃仁的营养价值
核桃仁含有大量的蛋白质和矿物质，以及一些维生素和脂肪。此外，核黄素、烟酸、亚油酸也是核桃仁中最重要的物质，平时吃核桃仁能迅速吸收利用，能起到健脑、补肾、增智等多种功能。
2、核桃仁可以延缓衰老。
核桃仁可以延缓衰老，它含有大量的维生素E和维生素b，这两种物质可以防止细胞衰老，健脑，提高记忆力，消除人体内的自由基。平时经常食用可以减少各种衰老症状的发生，还可以延年益寿。
3，核桃仁可以美化
美颜也是核桃仁的重要功能之一。它含有亚油酸、钙和磷，能促进人体的正常新陈代谢，滋润皮肤，防止头发和胡须过早花白，帮助人们留住青春。此外，核桃仁还能缓解疲劳，补中益气。感觉累的时候，平时吃点核桃仁，能让你很快感觉到累。
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