牛油果实产于热带，是木本油料树的果实。这种水果成熟后，外表深绿色，果肉橙黄色，肉质松软，像天然奶酪，味道特别诱人。但是这种水果在国内生产的比较少，有些人还不知道怎么吃，也不知道里面含有什么营养成分。今天，边肖将带你走近牛油水果，让你对它有更多的了解。
牛油水果怎么吃
1.牛油水果是一种可以直接吃的水果。新鲜牛油水果洗净后，去皮，切块，去掉中间的核。得到的果肉可以直接食用，也可以将牛油水果的果肉切成细粉，加入白糖或蜂蜜拌匀。
2.有些牛油水果好运输，采摘时还没熟，买回来让人觉得硬。这时候也可以直接使用它们。将这些未成熟的牛油水果洗净后，从中间切开，去掉果日期，切成薄片，然后在小盘里放酱油和少量芥末打成汁，吃的时候。
牛油水果的营养价值
1.牛油水果含有多种对人体有益的营养物质。除了丰富的植物蛋白外，还含有大量的叶酸和烟酸。叶酸被人体吸收后，可以暂时使人体心脏功能正常化，现在可以预防中风。但当人体吸收了丰富的油酸后，可以降低体内胆固醇的含量，对高血脂和动脉硬化有很好的预防作用。
2.牛油水果还富含微量元素镁和叶黄素，以及多种对人体有益的维生素。这些营养物质被人体吸收后，不仅可以调节神经，还可以保护眼睛，预防人体组织和细胞的癌症。牛油水果中所含的膳食纤维和碳水化合物还能促进肠胃蠕动，防止垃圾在人体内堆积。既能防止肥胖，又能润肠通便，清肠排毒。
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