棕榈很多人只听说过仁油，没有亲自品尝过，不太了解。其实棕榈油也是食用油的一种。是从棕榈果实的仁中提取的天然油脂，产于非洲西海岸，于20世纪70年代传入东南亚国家。它是热带地区的特产食用油，当地人喜欢用它来炒食物。棕榈果仁油除了可以食用，还可以用于工业生产。它有很多功能和作用。稍后我会带你去了解。
功效和功能
1.食用功效
棕榈核仁油是一种食用油。人吃了以后可以吸收大量的脂肪，这些饱和脂肪是油的重要成分。如果你手中有它们，你可以清除人体血清中的胆固醇，软化血管，降低血脂和血压。
2.保健功能
棕榈果仁油还具有极佳的保健功效。这种油含有大量的亚油酸和三烯生育酚。这些物质被人体吸收后，可以防止血管骨化，提高神经细胞活性，延缓衰老，提高人体素质，对保护人体健康有很大的好处。
使用
1.棕榈核仁油将在食品加工行业用作起酥油。起酥油和人造黄油有很大区别，人造黄油是100%的纯油，而棕榈果仁油叫饱和油，完全可以满足起酥油的要求。通常，人们在制作三明治饼干、蛋糕、面包、薯条时，可以添加适量的/[即可。
2.油炸食品是棕榈核仁油在生活中的用途之一，因为这种食用油具有超强的抗氧化能力，其所含的生育酚是一种天然高效的抗氧化剂，不易与酸酯聚合，有利于健康脂肪酸的生成。和大家平时吃的方便面一样，都是用棕榈内核炸的饼。
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