很多人看到佛手蔬菜这个名字，就会联想到佛手甜瓜。事实上，它们根本不是同一种植物。人们常说佛手菜是蕨菜，也叫如意菜或龙头菜。是一种回味悠长、营养丰富的绿色蔬菜，能满足人体对多种蔬菜的需求。那么这个佛手菜有什么作用呢？它的功能是什么？
1.理气通便
佛手蔬菜含有丰富的膳食纤维和大量的碳水化合物，能促进肠胃蠕动，不仅能清除堆积在肠道内的垃圾，还能让体内积聚的气体迅速排出体外，能起到理气、通便、排毒等多种作用。
2 、清热解毒
清热解毒也是佛手蔬菜的主要作用，因为它含有天然蕨菜，蕨菜是一种天然的药用成分，可以消除人体内的各种炎症，抑制病毒对人体组织和细胞的伤害。当人有发热、肠风热毒、湿疹时，多吃佛手蔬菜可使症状迅速改善。
3.降低血压
佛手蔬菜中含有丰富的微量元素钾，能促进人体内钠的代谢，且含有一些微量成分，还能扩张血管、促进血液循环，平时食用后能调节血压，有效预防高血脂、冠心病等常见病的发生。
4、利尿排毒
利尿解毒也是佛手菜的主要功能，能利尿消肿，改善肾功能，消除肾脏炎症，预防肾功能衰竭，对人类经常出现的肾炎、水肿、排尿困难等常见病有明显的预防作用。此外，平时多吃佛手蔬菜还可以防癌，缓解风湿骨痛、关节炎引起的肿痛，预防癌症、麻疹，对提高人体健康大有裨益。
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