李子是一种大家都吃过的水果。香甜多汁，营养丰富，但是李子熟了之后保质期很短，来不及买就会有一部分变质。为了防止李子变质，可以保存李子果酱。李子果酱该怎么办？下面我把李子 jam的方法写出来，你看完就能学会。
李子果酱的材料
通常制作李子果酱时，需要准备六到八成熟的李子果酱，然后准备适量的白糖和麦芽糖，再准备少量的吉利丁片，最后准备下一个干净的玻璃瓶。
李子制作果酱的步骤
1.将准备好的李子用清水洗净，去水后全部切成丁，然后放入锅中，加入准备好的白糖，放进去大火煮。
2.在烹饪的过程中，需要不断搅拌，避免粘锅。十五分钟左右就可以把锅里的李子全部软化。这时，吉利丁片稍微变软，放入锅中。
3.放入吉利丁片后，用筷子快速搅拌。待吉利丁片完全融化后，关火后自然冷却。这时候准备好玻璃瓶，把里面的水倒掉。果酱冷却后，取出放入玻璃瓶中，密封，放入冰箱保存，想吃的时候随时取出。
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