豆腐浆是大豆研磨后得到的液体。保留了大豆的大部分营养成分，豆香味浓郁，色泽乳白色。可以煮着喝。那么这个豆腐果肉有什么营养呢？平时人吃了有什么好处？如果你想知道这些问题，你可以和边肖一起看看。
1.蛋白质
蛋白质是豆腐果肉中最重要的营养成分，其蛋白质含量高达40%，高于鸡蛋和牛奶中的蛋白质。这种物质也是人体必需的营养素。人吃豆腐果肉可以吸收蛋白质，为身体补充能量。
2.氨基酸
豆腐果肉中含有多种对人体有益的氨基酸，尤其是赖氨酸，可以弥补其他谷物成分中氨基酸的不足，促进人体新陈代谢，提高人体素质。
3.亚麻酸
豆腐果肉中含有大量的脂肪，而这些脂肪大多是不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸的含量相对较高。这些物质可以清除血液中的胆固醇，软化血液，加速体内脂肪代谢。人们不仅可以保护心血管系统，还可以预防肥胖。
4.异黄酮
豆腐果肉中还含有丰富的大豆异黄酮和卵磷脂，被人体吸收后能调节内分泌，延缓衰老，尤其适合中老年女性，还能预防更年期综合征的发生。
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