水果和蔬菜是膨化食品。果蔬脆片是否油炸，是否经过低温真空干燥、微波真空干燥等工艺脱水，可根据包装执行标准确定。果蔬脆是一种看起来像果蔬的零食，和果蔬的营养健康没有直接关系。有些果蔬脆度是彩色型和直接挤压型。
果蔬脆片是油炸食品吗？
果蔬酥是一种混合果蔬酥，但加工工艺特殊，已经完全背离了果蔬原本绿色、健康、爽口的特性。脆皮果蔬热量很高，不建议多吃。减肥的人还是多吃新鲜水果蔬菜。
脆皮果蔬产品在多样化上做得很好，原料种类繁多，常见的有南瓜，黄秋葵，萝卜，香菇，胡萝卜，青萝卜，紫薯，香蕉，苹果，大枣，黄桃，四季豆等。，可以做成各种& ldquo脆皮& rdquo。
果蔬脆片产品大多在其配料中标注了盐和植物油，其营养成分表中脂肪含量为10%-mdash；30%之间，热量堪比脂肪。钠含量也在10%左右。
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