将菠萝去皮切成小块,然后用盐水浸泡30分钟,将浸泡后的菠萝榨成汁,再加入白酒中。一般200ml的菠萝果汁需要300ml的白酒,然后加入少许白糖,密封后放在阴凉的地方。20天左右就可以喝了。
如何酿造菠萝酒——菠萝酒最早起源于日本,是一种由新鲜菠萝果汁发酵而成的新型果酒。菠萝酒保留了一些菠萝的营养成分,度数也不是很高,所以喝起来比较温和,不容易醉。每天少量饮酒对某些女性有益。
制作菠萝酒,需要先将菠萝榨成汁,将去皮的菠萝切成小块,然后放入盐水中浸泡30分钟,等菠萝中的一些有害物质去除后,再用榨汁机榨成汁。将菠萝果汁倒入白酒中,加入适量白糖或蜂蜜,密封后置于阴凉处。一般需要20天左右。
酿造菠萝酒时,要注意菠萝和白酒的比例。一般500ml的菠萝酒需要300ml的白酒和200ml的菠萝果汁。菠萝酒的酿造时间还是比较短的,尽量放在没有光线的地方。如果有一些对菠萝过敏的人,也要注意不要喝菠萝的酒。
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