苹果属于核果类，核果类水果还包括梨、山楂、枇杷等。苹果属于大众水果，有很多种。已知的品种有7500多种，如红富士、红星、蛇果、红将军和金帅。苹果不仅品种多，而且口感和味道也有一些差异。
苹果是一种仁果。水果
苹果有哪些品种
苹果的种类很多，已知的苹果品种有7500多个。目前常见的品种有红富士、红星、蛇果、红将军、金帅等四五十个左右。它们不仅品种不同，口感、味道、形状也略有不同。
1.红富士苹果
红富士是最有名的苹果。它的果实圆形或近圆形，体积大，底部扁平，看起来规则。其果皮光滑，底色黄绿色，水分多吃起来甜脆。
2.红星苹果
红星苹果体积较大，底部有五个棱。它的果实表面光滑，富有光泽。成熟的苹果颜色是红色，很鲜艳。红星苹果香味浓郁，果肉淡黄色，吃起来脆脆多汁。
3.蛇果
蛇果，又名红元帅，原产美国，属于舶来品水果。蛇果的果实很大，圆锥形，顶端有一个五灵形的凸起。完全成熟的蛇果颜色为浓红色，果肉为黄白色。它尝起来很甜，质地柔软细腻。
4.普通红色
红将军是从日本引进的非常好的中熟品种。其果实比红富士稍大，果肉黄白色，吃起来甜脆爽口，皮薄多汁，外观与传统红富士十分相似。
5.金帅
金帅，也被称为金冠，起源于美国。其形状为长方形或圆形，成熟时果实为金黄色。吃起来脆脆的，细腻的，甜甜的，但是时间长了，吃起来就会变软。
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