竹壳鱼是一种生活在淡水中的水生鱼类。这种鱼喜欢生活在水生植物中。它通常以虾和小鱼为食。形状独特，肉少刺多，口感鲜嫩，能滋补身体，气血。它有很多功能。如果你想了解更多，你可以和我一起去看。同时我会告诉你怎么吃。
功效和功能
竹筒鱼最大的功效就是补充营养，滋养身体。能为人体补充大量蛋白质，能补中焦，补气血，缓解体虚。此外，人们在食用竹筒鱼的同时，还可以吸收丰富的蛋白质、磷脂和多种对人体有益的微量元素。人体吸收这些营养后，可以增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。
竹贝鱼的食用方法
清炖竹筒鱼
1.竹筒鱼这种食材炖了就可以吃了。制作时需要准备一条竹筒鱼，适量葱姜，少许食用盐。
2.将准备好的竹筒鱼宰杀，去除鱼鳞和内脏，然后清洗干净，然后将鱼剁碎，直接放入汤锅中，加入足量的水，放入葱姜一起炖，烧开后关小火，用中小火炖两个小时左右，再用食用盐和胡椒粉调味。
香辣竹筒鱼
1.把竹筒鱼做成麻辣菜也很好吃。平时做竹筒鱼的时候可以清洗干净切段，准备适量的葱姜末和辣椒、豆瓣酱、食用油。
2.炒锅烧热油后，将豆瓣酱放入锅中炒出香味，然后放入葱姜末，炒一会儿，再将鱼块放入锅中，翻炒均匀，加入少量酱油，让其上色，然后放入适量的水。
3.加水后用武火煮沸，再炖半小时，然后用武火将汤熬浓。这时候麻辣爽口的竹筒鱼就可以吃了。
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