虾是生活中人们喜爱的水产食品，但它可以分为许多不同的品种。河虾和海虾在虾中是常见，有时候人们会把它当成同类的存在。其实虽然外表相似，但也有一些区别。我带你去了解他们，同时也让你认识他们。
河虾和海虾的区别
1.海虾虾和河虾最大的区别就是产于不同的水域。海虾它们通常生活在海水中，海水是海鲜的一种，而活虾主要生活在淡水中。我国大部分地区的江河湖泊是河虾的主要产地。
2.与虾和海虾的外观颜色不同，河虾又叫青虾，表面颜色有些发蓝，而海虾又叫白虾，体色比较浅。另外，虾比较小，但是蛋白质和钙的含量特别高。海虾虽然个头大，但是营养价值没有虾高。
河虾怎么吃
1.虾比较小，一般适合炒一下再吃。炸好后，脆脆的，很好吃。炒虾的时候，清洗干净，然后加入一个鸡蛋和一勺面粉，再加入适量的葱姜末和白胡椒粉，以及少量的食用盐，腌制半个小时。
2.把锅里的油加热。油到七成热时，取出腌制好的虾放入锅中，小火慢煎。待其表面全部变成金黄色后，取出油沥干。如果想做的脆而嫩，可以再出锅用大火再炒一次，这样炒出来的河虾特别脆。
怎么吃海虾
海虾有很多不同的使用方法。最简单的吃法就是洗净海虾放入沸水中煮。取出后放在盘子里，然后将大蒜和生姜剁成细粉，加入适量的酱油和香醋，调成汁，取出虾直接蘸着吃。另外，海虾也可以炒着吃，也可以做成油焖大虾，煮后味道特别诱人。
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