柿子就是水果。柿子是柿子浆果的水果，一般在10月份左右成熟，果实有圆形、扁圆形、圆锥形等多种形状。不同品种的柿子颜色也不同，从浅橙色到深橙色不等。柿子的营养价值很高，维生素和糖分含量比一般的水果高1 ~ 2倍左右。
是柿子 水果
柿子 水果？柿子不仅果实可以吃，叶子也可以吃。柿子叶子含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质，能促进人体的新陈代谢。每天喝柿子 20克的叶子汤，或者烧开水当茶喝，有一定的保健作用。
柿子果皮不能吃，因为柿子果皮含有大量的鞣酸。涩柿子脱敏后，果皮中的鞣酸会减少，但不能完全去除。鞣酸在胃酸的作用下会与蛋白质发生反应，产生不易消化吸收的物质。
柿子不宜过多食用，因为柿子中的单宁酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成化合物，不能被人体吸收，使这些营养成分不能被利用。
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