如果你喜欢草莓，那你一定对草莓了如指掌。草莓不仅有营养价值，还有一些有益的作用和功能。接下来就让水果百科给大家展示一下草莓的营养价值、功效和作用，以及草莓的用法、用量和注意事项。
草莓的用法用量草莓的营养价值、功效和作用还是体现在其极高的维生素C含量上。最近研究发现，维生素C可以预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病。国外最新研究还指出，草莓含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血的治疗有一定作用。先来看看草莓的用法用量。
1.如遇腹胀、食欲不佳，可饭前吃草莓60g，每日3次；
2、牙龈出血，口舌生疮，小便少，色黄时，可以捣烂鲜草莓60g，用凉开水冲服，每日3次；
3、干咳无痰，久之不愈时，可用鲜草莓6克加冰糖30克水炖服，每日3次；
4.如遇燥热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑，可用草莓鲜果洗净榨汁，早晚各一杯；
5.酒后头晕时，可一次吃鲜草莓100克。洗完后可以一次性服用，有助于醒酒；
6.对于营养不良或病后体弱消瘦者，将洗净的草莓榨汁，加入等量米酒拌匀，制成草莓酒。早晚各喝1杯。
草莓的营养价值、功效及作用草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。我们在《草莓的功效与作用的禁忌》中提到了这一点。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，能有效消化食物，润肠通便。草莓营养丰富，含有蔗糖、果糖、柠檬酸、水杨酸、苹果酸、氨基酸、磷、钙、铁等。
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；
2，草莓对胃肠道和贫血有一定的调理和滋补作用；
3，草莓能有效预防坏血病，对防治冠心病、动脉硬化有很好的疗效；
4、草莓是富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，有防癌作用；
5，草莓含有天门冬氨酸，可以自然和平地清除体内的重金属离子。
适用于咽喉肿痛、风热咳嗽、声音嘶哑；夏季发热，口干或腹泻如水；癌症，草莓，具有很高的营养价值、功效和作用，尤其适用于鼻咽癌、肺癌、咽喉痛、扁桃体癌、喉癌患者。但肠道滑脱、痰湿壅盛、泌尿系结石引起的腹泻患者不宜多食。
吃草莓的注意事项中医认为，草莓的营养价值和功效有解暑、去火、清热的功效。草莓属于水果的清凉，春天人的肝火更旺盛。吃草莓可以抑制。还有，草莓最好饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，可以帮助消化，促进肠胃蠕动，改善便秘，预防痔疮。
因为表面很粗糙，怎么用草莓清洗？用自来水冲洗后，在淘米水中浸泡10分钟，可以杀菌，更容易清洗。
选择草莓的时候，要尽量选择鲜亮的水果，比较结实，很难有感觉；尽量不要买太大的草莓，也不能买太水的草莓；尽量选择绒毛细腻，表面光亮的草莓。
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