信阳毛尖是中国河南省最著名的地方特产。是中国十大名茶之一，主产于中国河南省信阳市。这种茶色泽翠绿，汤色浅黄，味道甘甜，能清热解毒，提神醒脑。但要想品尝信阳毛尖的真正味道，就必须掌握其正确的冲泡方法。
信阳毛尖怎么做？
1.准备茶具
平时冲泡信阳毛尖的时候，一定要准备合适的茶具。这种茶适合用透明玻璃茶具冲泡。泡茶之前可以准备一个透明玻璃杯，一个有机玻璃茶壶，一个茶壶，一个茶盘，最后准备适量的信阳毛尖茶叶。
2.茶和水的比例
信阳毛尖冲泡时，一定要掌握好茶叶与水的比例。如果我们想做出好的茶汤，我们必须使茶叶与水的比例合适。200ml的杯子，茶的量一次不能超过5g，应该在3g-5g之间。一个500ml的茶壶，茶的量不要超过10g。茶的具体用量可以根据人的口味来决定。
酿造的过程信阳毛尖
1、火锅茶
通常冲泡时会加入茶叶信阳毛尖。之前一定要用热水，先把茶壶烫一下，这样可以去除茶壶里面的异味，还可以渗透茶壶，让茶叶更好的吸热。烫好壶后，可以按比例将适量茶叶放入茶壶中。
2.冲水喝茶
倒茶后可以从高处往茶壶里倒水，水量不要超过茶壶容积的1/3。30秒后，你应该把茶壶里的水全部倒掉，然后再冲洗一遍。这时你会看到信阳毛尖在水中翻滚的曼妙身影。冲完后可以泡一分钟直接喝。倒入茶杯后，需要及时补水。倒茶汤的时候需要及时补充。
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