脆脆的柿子如果没有腐烂的味道，里面的果肉会因为过熟或者氧化而变黑。这样的脆度柿子可以吃。如果里面的果肉因腐烂而大面积发黑，这样的脆是吃不到的。烂酥柿子被细菌污染，携带大量有害物质，食用后会对身体造成伤害。
里面黑了还能吃脆脆的柿子吗？
脆脆的柿子里面黑的时候，看情况。脆柿子含有一定量的单宁。在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖分。如果过熟，可能会让酥柿子里面的果肉呈现深棕色，这是正常的。
柿子脆度的存放时间不是很长。如果保存不当，很容易腐烂变质，使果肉长黑斑，所以变质产生的黑斑是不能食用的。
脆皮柿子如果想长时间保鲜，建议使用与空气隔绝的真空包装，有效保存脆皮柿子。如果家里没有真空包装，也可以用保鲜膜封好脆脆的柿子，放在阴凉通风处。
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