当菠萝大量上市时，市面上可以看到很多菠萝带着水果，有的水果商家会将菠萝去皮后用盐水浸泡，然后对外销售。为什么？菠萝为什么要先用盐水泡一下再吃？想知道菠萝盐水浸泡有什么好处？如果你想了解这里的知识，你可以和边肖一起去看看。
1.预防口腔过敏
菠萝这种水果味道酸甜，汁量大，但含有大量的菠萝酶，不仅能分解食物中的蛋白质，还能明显刺激人的口腔黏膜，使人的口腔感到麻木和酸痛。将菠萝浸泡在盐水中。
2.改变口味
很多菠萝是酸的，天气比较轻，所以如果你把它们去掉，以后把果皮泡在盐水里，可以促进菠萝肉中的酸性成分分解，让它们沉淀到盐水里，但是里面的糖分不会发生变化。再吃的时候会觉得菠萝吃起来甜了很多，特别好吃。
3.减轻菠萝的副作用
菠萝这种水果吃了对人体有很多好处，但是也有一些副作用。它含有草酸，会影响人体对钙铁微量元素的吸收，它所含的菠萝酶也会引起很多过敏反应。如果浸泡在盐水中，草酸会与菠萝酶反应。
4.防止菠萝过敏
菠萝虽然营养丰富，但含有多种天然过敏成分。有些人吃了菠萝后会出现腹痛、呕吐、腹泻等过敏反应，严重时甚至呼吸困难。如果再吃菠萝，要把菠萝肉从皮上去掉，用淡盐水浸泡。
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