柿子椒是辣椒家族特有的品种。味道不辣，外观和柿子差不多。是人们生活中经常食用的绿色蔬菜。这种蔬菜含有人体必需的多种维生素和氨基酸，对维持人体新陈代谢、提高人体素质大有裨益。所以柿子椒平时应该怎么吃？它的常见做法是什么？
柿子椒如何做好饭？
柿子椒炒鸡蛋
1.柿子椒通常可以用鸡蛋炒。炒的时候需要准备三个青椒和四个鸡蛋，还有一些食用盐，食用油和葱花。
2.将准备好的柿子椒打碎，去掉里面的籽，然后用清水洗净，然后切成细丝，将准备好的鸡蛋打碎，将少量的水和食用盐倒入碗中制成蛋液，炒锅放油加热，然后将蛋液放入炒锅中，煎成金黄色的块状，取出备用。
3.重新起锅，放油烧热，将葱花炒香，再放入柿子椒快速翻炒，翻炒后加盐调味，出锅前将炒鸡蛋在锅内翻炒均匀。
柿子椒炒肉片
1.柿子椒炒肉片也很好吃。炒的时候需要准备柿子椒。Xi安店有里脊肉150g，酱油，蛋清，淀粉，香葱，部分适量。最后准备少量食用盐和鸡精。
2.将准备好的里脊肉洗净，切块，加入准备好的酱油蛋清和料酒，腌制半小时，炒锅放油，烧热，放入葱花翻炒，然后将腌制好的块放入炒锅，快速翻炒。只有棋子变色后，才能将柿子椒放入炒锅翻炒。
3.柿子椒加入少量生抽，加入适量食用盐，翻炒至柿子椒熟，加入鸡精调味，然后直接出锅。
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