油炸蝎子不宜多吃。必须少量食用。成年人一次吃不要超过十个，因为蝎子本身就是有毒的。过敏体质的尽量不要吃，可能会引起过敏反应。同时，吃油炸蝎子时最好去掉尾刺。尾刺含有毒液，容易划伤嘴。
吃油炸的注意事项蝎子 
1、少量的食物
炒蝎子是山东省的名菜。味道鲜美，香脆可口，受到很多人的喜欢。但是，吃油炸蝎子的时候，要注意少量多餐。一次最好不要吃十块以上。毕竟蝎子有毒，虽然油炸，但还是不建议多吃。
2.去掉尾刺
炒蝎子的时候，最好把蝎子的尾刺去掉。首先，因为它的尾刺很尖，很容易划伤我们的嘴；也就是蝎子的尾刺含有毒素。虽然是油炸的，但还是会有少量的毒液残留，直接吃不安全。
3.过敏体质和孕妇慎用。
油炸蝎子作为一种美食，受到很多人的喜欢，但毕竟蝎子是有毒素的动物，不能完全保证油炸过程中毒素就没了。所以对于一些过敏或者体质差的孕妇人群就不要吃了。
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