黄豆芽是一种美味营养的健康食品，能补益气血，清热解毒，预防心血管疾病。平时吃了对人体有很多好处，但是现在市面上卖的黄豆芽都是化肥农药做的，吃了特别不安全。今天我就来分享一下黄豆芽的制作步骤，告诉大家如何在家制作安全的黄豆芽。
自制黄豆芽的步骤教程
1.在家生黄豆芽的时候可以用一个简单的工具，就是大家平时喝可乐瓶，但是可乐瓶的容积要在1.25升到1.5升之间。准备好瓶子后，用刀把可乐瓶口切掉。
2.用锥子在可乐瓶底部扎二三十个小孔，保证可乐瓶通风，防止可乐瓶积水。将处理过的可乐瓶直立起来，然后在瓶底垫上几层纱布或棉布。
3.准备适量的黄豆。这里准备的黄豆一定要颗粒饱满，没有虫蛀和腐烂。然后把黄豆放在小锅里，用60到70度的温水浸泡。浸泡时间应该在10到20小时左右。浸泡后的黄豆会吸水膨胀，体积会翻倍。
4.将泡好的黄豆放在可乐瓶中的砂布上，盖上几层纱布，然后将装有黄豆的可乐瓶直接放入大桶中，倒入足够的水，使上下两层纱布保持湿润，然后每天分早、中、晚三次浇水，多余的水会从瓶底的小孔流出。如此重复5到6天，里面的豆芽就能活五六厘米，取出后就可以煮熟吃了。
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